Autorin
Sonja Nothacker
Sonja Nothacker ist seit über 30 Jahren an der Diätschule der Medizinischen Hochschule Hannover (MHH) tätig. Sie unterrichtet hauptsächlich die Fächer Diätetik sowie Diät- und Ernährungsberatung und betreut zu diesen Themen auch die Lehrküche. Seit 2019 hat sie die Aufgabe der Schulleitung übernommen. Ihre praktische Erfahrung mit der individuellen Ernährungsberatung für Menschen mit Osteoporose und anderen Erkrankungen steckt in diesem Ratgeber. Das Buch ist gemeinsam mit der Diätschule der MHH und dem Facharzt für Endokrinologie und Diabetologie Dr. med. Michael Dölle entstanden.
