Autorin
Dipl. oec. troph Cora Wetzstein
hat Ökotrophologie in Freising-Weihenstephan studiert. Seit 17 Jahren beschäftigt sie sich mit ernährungsbedingten Krankheiten – dabei spielt der Blutzuckerspiegel eine große Rolle. In ihren Büchern zeigt die Ernährungsexpertin, wie man bereits mit kleinen Maßnahmen im Ernährungs- und Bewegungsverhalten viel erreichen und Lebensqualität zurückerobern kann – ohne auf Genuss zu verzichten. Die Devise für ihre Rezeptkreativität lautet: Abwechslungsreich, lecker und unkompliziert muss gutes Essen sein. Cora Wetzstein lebt mit ihrer Familie bei Ulm.
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