Porträtfoto von Inken Hagestedt mit langer blonder Haarpracht vor schwarzem Hintergrund

Autorin

Inken Hagestedt

Bei Inken Hagestedt, Jahrgang 1992, wurde im Teenageralter Zöliakie diagnostiziert. Sie ärgerte sich häufig darüber, dass sie Rezepte als Anfängerin nicht verstehen konnte, weil ihr viele Begriffe unbekannt und Arbeitsschritte nicht genau beschrieben waren. In ihrer Arbeit ist es ihr wichtig, alle Grundlagen verständlich zu erklären – die allgemeinen für Anfänger in der Küche und die speziellen für Zöliakie-Betroffene. 

 

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